" "

Имбирь: сложный выбор между красотой и пользой

Цветущий имбирь

Цветущий имбирь

Попивая имбирный чай или наслаждаясь вкусом маринованного имбиря, мало кто задумывается, что представляет собой это растение. Как выглядят его корни, знают все. А ведь цветы имбиря – это настоящее чудо природы. Правда, добиться цветения этого растения в домашних условиях трудно. Но возможно.

Если вы решили попробовать, наши советы помогут вам добиться результата. Но сначала вам придется решить, что именно вы хотите получить в итоге: целебные корни или волшебной красоты цветы. Делайте выбор сразу, потому что технология выращивания отличается в зависимости от цели, а клубни отцветшего растения не годятся в пищу.

Описание растения

Имбирь, как и его ближайшие родственники куркума и кардамон, обитатели влажных тропических лесов Средней и Южной Азии. Считается, что первыми его «распробовали» индийцы, и только потом плантации этого растения появились в Китае, Таиланде, Индонезии, Японии и даже Австралии.

Видя только корень, трудно определить общий вид растущего имбиря. Можно строить разные предположения, на самом же деле это многолетнее травянистое растение с длинными, как у осоки, стеблями и вытянутыми листьями, плотно охватывающими побег.

Взрослое растение

Взрослое растение

В естественной среде обитания этот экзот охотно цветет цветами необычной формы. Для этого ему нужны комфортные условия, которые дома или в теплице обеспечить сложно.



Тем не менее, многим удается полюбоваться этим чудом. А вот на плантациях по промышленному выращиванию имбиря цвести растениям просто не позволяют

Плантация имбиря

Плантация имбиря

Здесь растениям дают прожить не больше года, так как более всего ценятся молодые клубни. Чем они старше, тем жестче и грубее становятся. А если куст зацвел, его корни лишаются и своего особого вкуса, и большей части полезных свойств.

Урожай снимают, когда растения ещё молодые

Урожай снимают, когда растения ещё молодые

Выращивание клубней в домашних условиях

В природе стебли имбиря вырастают до полутора метров. Домашние растения имеют более скромные размеры, но все же требуют достаточного простора.

Однако их можно выращивать и в теплице, и даже в открытом грунте, но в этом случае для получения урожая высаживать их нужно зимой в домашние емкости. Потому что для полного развития и созревания клубням нужно не менее 9 месяцев.

Подготовка посадочного материала

Вырастить целебные клубни можно из имбиря, купленного в магазине. Но нужно выбрать свежие, гладкие и упругие корешки без видимых повреждений и с несколькими глазками-почками.

Пригодные для размножения клубни имбиря

Пригодные для размножения клубни имбиря

Обратите внимание. После сбора урожая клубни обрабатывают специальными веществами, задерживающими рост. Это делается для того, чтобы они не прорастали в процессе транспортировки и реализации. Поэтому глазки иногда бывает трудно распознать.

Подготовка к посадке:

  • Чтобы смыть с клубней остатки тормозящего рост вещества и «разбудить» почки, замочите их на несколько часов или даже на пару дней в теплой воде;
  • Для обеззараживания и профилактики инфекционных заболеваний добавьте в воду для замачивания немного марганцовки, Фитоспорина или обычной соды;
  • Разрежьте клубни на части, оставляя на каждой по 1-2 почки;
Нарезанный на части корень имбиря с вегетативными почками

Нарезанный на части корень имбиря с вегетативными почками

  • Пока посадочный материал вымачивается, подготовьте емкости для проращивания. Они должны быть неглубокими, но широкими, так как корни растения разрастаются не вглубь, а вширь;
  • На дно емкости насыпьте дренаж слоем 2 см;
  • Подготовьте питательный грунт. Это может быть универсальная почва для цветов, смесь легкой садовой земли с древесным углем или трехсоставной грунт из перегноя, дерна и песка в равных пропорциях.

Проращивание

Вымоченные кусочки клубней сажают в подготовленную почвенную смесь так, чтобы глазки смотрели вверх и были засыпаны землей только на 2-3 см. Примерно такое же расстояние оставляют от земли до краев горшка.

Процесс посадки в емкость для проращивания

Процесс посадки в емкость для проращивания

Затем посадки поливают теплой водой и ставят в светлое и теплое место.

Совет. Можно поступить иначе — проткнуть клубни тонкой спицей и подвесить их над водой, чтобы её касалась только их нижняя часть. Воду нужно периодически подливать, чтобы она не опускалась ниже нужного уровня. Когда появятся корни, каждый клубень высаживают в емкость с землей.

Проращивание в воде

Проращивание в воде

Уход за всходами

До появления всходов посадочные емкости нужно держать в светлом месте при температуре до +25 градусов и постоянно опрыскивать грунт из пульверизатора.

  • Ростки появляются примерно через две недели, и с этого момента требуют много света, тепла без сквозняков и влажного воздуха.
Всходы имбиря напоминают молодые ростки ирисов

Всходы имбиря напоминают молодые ростки ирисов

В таких условиях имбирь растет очень быстро, но при низкой температуре он может прекратить рост, пожелтеть и погибнуть.

  • Если до появления всходов грунт только увлажняют, то теперь растения нужно поливать. И чем дальше, тем обильнее, не допуская подсыхания почвы. Она всегда должна быть влажной.
Молодые растения

Молодые растения

  • Не прекращают и опрыскивания. Применяют также и все другие способы увлажнения воздуха рядом с растениями.

Уход за взрослыми растениями

Подросший имбирь можно пересадить в отапливаемую теплицу, или при появлении устойчивого тепла – в открытый грунт. Место выбирают солнечное, но укрытое от ветра, в полуденные часы посадкам обеспечивают ажурную тень.

Совет. Для получения хорошо развитых клубней растения высаживают по схеме 40х40 см или 30х60 см.

Имбирь в теплице

Имбирь в теплице

Если такой возможности нет, каждую деленку пересаживают в индивидуальную емкость, достаточно широкую для роста клубней.

Вырастить имбирь можно и в горшке

Вырастить имбирь можно и в горшке

Уход за вегетирующими растениями не сложный, но внимание им нужно уделять постоянно.

  • Помните о регулярном поливе и опрыскивании теплой и мягкой водой. Почву необходимо поддерживать во влажном состоянии.
  • На следующий день после полива её необходимо рыхлить на глубину до 1 см.
  • Обязательны подкормки жидкими органическими и минеральными удобрениями два раза в месяц. Упор делают на фосфорные и калийные удобрения. Азотные не так важны для корней – они стимулируют рост зеленой массы.
  • В конце августа полив сокращают, а потом и вовсе прекращают. Это повышает урожайность клубней, которые забирают все питательные вещества из листьев.
Уборка урожая

Уборка урожая

Урожай собирают, когда ботва пожелтеет и высохнет, развалившись в разные стороны. Извлеченные из земли клубни очищают, срезают мелкие корешки и оставляют на солнце на несколько дней для просушки.

Сушка на солнце

Сушка на солнце

Затем их укладывают в бумажные пакеты и хранят в погребе или овощном ящике холодильника при температуре 2-4 градуса.

Выращивание цветущего имбиря

Если вам удастся заставить имбирь цвести, можете считать себя успешным цветоводом. Происходит это только при строгой и постоянной поддержке привычных для растения климатических условий.

Причем в дикой природе цветы появляются на второй год жизни растения, а в домашних или тепличных условиях – чаще только на третий.

Растение второго года жизни

Растение второго года жизни

Но цветущий имбирь настолько красив и оригинален, что это зрелище стоит ваших усилий. Однако имбирь аптечный или обыкновенный, который мы и употребляем в пищу, покупая клубни в овощных магазинах, большой декоративностью не отличается.

Цветок обыкновенного имбиря

Цветок обыкновенного имбиря

Чтобы вырастить на своем подоконнике действительно необычное экзотическое растение, придется поискать другой посадочный материал в цветочных магазинах.

Популярные сорта

Больше тысячи разновидностей насчитывается в богатом семействе имбирных. Но в домашних условиях выращивают лишь несколько неприхотливых сортов. Они могут быть очень не похожи друг на друга, отличаясь и формой, и цветом, и размером.

Одни виды цветут крупными единичными цветками, другие усеяны десятками мелких, третьи выпускают несколько соцветий. Поэтому невозможно однозначно ответить на вопрос, как выглядит цветок имбиря. Но можно описать самые популярные сорта.

  • Зерумбет. Этот цветок кажется искусственным, пластиковым, настолько яркие, толстые и плотные у него лепестки, собранные в тугую шишку. При взгляде сверху он очень напоминает чайную розу. Цветет не дольше 2-3 недель.
Зерумбет

Зерумбет

  • Спекта похожа на зерумбет формой, но имеет желтую окраску, а из-под каждой чешуйки поочередно вырастают пестрые язычковые цветки.
Спекта

Спекта

  • Джинджер Торч. Цветок довольно мелкий и невзрачный, на коротком цветоносе. Напоминает шарик из мелких чешуек, лежащий на нескольких более крупных лепестках.
Джинджер Торч

Джинджер Торч

  • Кассумунар. Его бутон похож на молодую сосновую шишку – плотную и заостренную. На нем, проклевываясь между чешуйками, распускаются легкие белые цветы.
Кассумунар

Кассумунар

  • Замечательный – внешне схож с кассумунаром, но его бутон и цветки имеют яркий алый или красный оттенок.
Имбирь замечательный

Имбирь замечательный

  • Японский – самый необычный вид в этом семействе. Он единственный расцветает ранней весной, почти одновременно с появлением молодых побегов. Поэтому его часто называют японским подснежником. Цветы крупные, бело-желтые и с весьма ощутимым нежным ароматом.
Имбирь японский

Имбирь японский

Выращивание в домашних условиях

Условия выращивания имбиря для получения цветов те же, что описаны выше. Но с некоторыми нюансами.

А именно:

  • Горшок для растения нужно выбирать тесный, чтобы ограничить рост клубня. Это стимулирует его к закладыванию цветочных почек.
В большую емкость можно посадить несколько растений

В большую емкость можно посадить несколько растений

  • Так как цветет имбирь только на второй или на третий год, то ему требуется период покоя. Если горшок с растением стоял на балконе или в саду, в начале осени его заносят в дом, ограждая от ранних заморозков.
  • Отмирающую пожелтевшую и высохшую листву срезают, а горшок ставят в прохладное, но не холодное место.
  • Зимой поливы сильно сокращают, поддерживая почву лишь в слегка влажном состоянии. Подкормки прекращают вообще.
Земля в горшке должна быть чуть влажной

Земля в горшке должна быть чуть влажной

  • Весной, с наступлением длинных и светлых дней, горшки переносят в светлое место и начинают поливать и подкармливать растения как обычно.
Имбирь, «проснувшийся» после зимовки

Имбирь, «проснувшийся» после зимовки

Читайте также:

Заключение

У имбиря немало достоинств: он обладает противовирусными свойствами, помогает похудеть, используется в кулинарии как специя или пикантная закуска. Но все это касается лишь корней растения – именно в них заложена вся природная сила и польза, которая не может не удивлять.

Но ещё большее удивление это растение способно вызвать своим цветущим видом. Но чтобы увидеть его в этом состоянии, придется и потрудиться, и запастись терпением.


загрузка...
Поделиться в соц.сетях
Комментарии
Добавить Комментарий



Вас также может заинтересовать:
Растения-хищники: выращивание и уход в домашних условиях
Астра альпийская
Облагораживаем теплицу: посадка и уход за плетистыми розами
Фрезия – изящная аристократка с Черного материка
Бадан: декоративное садовое растение с целебными свойствами